正山小種第一泡要倒掉嗎

正山小種第一泡要倒掉。因為第一泡為潤茶，需要即衝即倒。第二泡浸泡時間大約10秒鐘即可出湯，之後幾泡依次稍微延長時間，一般衝十泡左右後，滋味尚甘甜。為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響，沖泡正山小種的時間不能過長。