什麼叫恆沸混合物

恆沸混合物，又稱共沸混合物，是指在恆定壓力下沸騰時，兩組分或多組分的液體混合物，其組分與沸點均保持不變，此時沸騰產生的蒸汽與液體本身有著完全相同的組成。

共沸物是不可能通過常規的蒸餾或分餾手段加以分離的。值得注意的是：任一共沸物都是針對某一特定外壓而言。對於不同壓力，其共沸組分和沸點都將有所不同；實踐證明，沸點相差大於30K的兩個組分很難形成共（恆）沸物（如水與丙酮就不會形成共沸物）。