紅蘿蔔燉牛肉可以加點紅棗嗎

可以的，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，紅棗可以和紅蘿蔔牛肉一起吃，紅蘿蔔燉牛肉是菜譜裡的常見菜，具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發育期食用，能奠定良好的發育基礎。牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食。

材料：：牛肉一百一十克，胡蘿蔔半條條，八角兩粒，調味料，胡椒粉半匙，鹽，糖各一小匙，醬油一大匙，適量紅棗。

1、將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然後放入熱水裡慢煮，可以清理出肉裡帶的淤血。

2、待肉煮一定的時間後，將肉撈出，盛油於鐵鍋中加熱，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出來後放入牛肉，加入適量的食鹽，再進行爆炒，此時需要控制好火候。

3、待牛肉熟透後加入切好的胡蘿蔔，紅棗等材料，再以大火燉約10分鐘，根據個人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉。

4、文火燉約三十分鐘後胡蘿蔔大致就好了，關火蓋上蓋子悶約五分鐘即可盛起食用。