玉米紅薯是主食嗎

玉米紅薯是主食。主食是指傳統上餐桌上的主要食物，由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、紅薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。

主食會因地方而有差異，在中國南方一般主食為大米，米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養；而北方偏向於小麥，小麥磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。