做包子發麵多久

用酵母發麵兩三個小時，如果天氣溫度高，又用溫水發麵，一個小時都能發好。夏天用涼水，冬天用溫水，一般兩三個小時。用老面發麵（俗稱老肥）就需要長點時間，如果氣溫低，特別是冬天，需要發十幾個小時。如果是夏天，兩三個小時才能發起。