仙豆糕是哪裡的特產

仙豆糕的前身就是廣東潮州饒平的特產---寶鬥餅。寶鬥餅是最具特色的潮州小吃之一。非常精巧、細緻，講究以新鮮雞蛋、豬油和豆油混和精麵粉作餅皮，餅餡用綠豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、蔥珠油和芝麻油。色澤鮮豔、口感鬆柔、甜滋香醇，深受海內外食客的青睞。仙豆糕顯然更適應現代人的口味，餡料更加豐富。除了傳統的豆餡兒，還有紅薯、紫薯、豆沙、黑芝麻、抹茶、巧克力等等，口感上也有爆漿、拉絲等不同效果。雖然紅到要排大長隊才能買到，但其實仙豆糕做法並不難，自己在家用平底鍋就可以輕鬆搞定。