豬肉發腥味是怎麼回事 經驗 關注:1.53W次 豬肉發腥味是由於脂肪經過長時間所產生的油臭味,豬肉的腥味很重,這個時候可以使用酒水除掉腥味,酒水可以讓肉中的腥臭味減少,還可以讓肉類的味道更鮮美。去超市買肉的時候,儘量購買新鮮的、正規渠道的鮮肉,這樣的肉類腥味才不會很嚴重。凍肉一般都比鮮肉要腥,因為血和油都凍在了肉裡,所以買肉的時候,最好是選新鮮的肉。 標籤: 腥味 豬肉 怎麼回事 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/37l04m.html