臘肉一般晾晒多久 經驗 關注:6.85K次 臘肉一般晾晒需要一週左右,冬至前後,就是醃臘肉的好時機,如果早了,溫度還不夠低,晒出來的肉容易臭。臘肉(bacon)是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長儲存時間,並增添特有的風味,其含有磷,鉀,碳水化合物等多種營養成分,主要流行於四川、湖南、重慶、江西等地區。 標籤: 臘肉 晾晒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/34v32m.html