發麵麻花的做法

1、食材展示：麵粉、酵母、水、糖、雞蛋、油。

2、和麵：將80g糖和5g酵母放入300ml水中融化，分次倒入500g麵粉，攪拌均勻。

3、加入60ml油和50g雞蛋，揉成硬一點的麵糰，放置發酵。

4、做麻花：將麵糰揉勻，按成大面片，切成條，再將麵條搓成細長條擰緊，擰成麻花。

5、炸麻花：將麻花坯放入油炸鍋，炸至金黃即可。