如何挑選優質黑木耳

1、看：優質黑木耳呈深黑色，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色。

2、捏：好木耳拿在手裡感覺很輕，用手捏易碎。

3、聞：新鮮木耳沒有酸臭等異味。