奶粉存放溫度超過40度會壞嗎

在40度的恆溫環境下儲存奶粉，一般是指衝調好的奶粉。衝調好的奶粉，在40度保溫儲存的情況下最多不能超過3小時，一般在1-2小時以內，超過這個時間就會壞，不能食用了。

奶粉的營養價值非常高，其中含有非常豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及各種礦物質和維生素，不僅能夠滿足寶寶生長髮育所需，對於各種微生物也是良好的培養基。

在40度的恆溫環境下儲存衝調好的奶粉，非常有利於各種微生物生長繁殖，理論上可以保質3小時，但是實際上，為了寶寶吃奶後安全，避免發生胃腸道症狀，最好是在1-2小時以內給孩子餵食，而且，在這樣的溫度中儲存時間越久，奶粉中的各種營養成分破壞越多，營養價值就越低。