野生木耳可以直接吃嗎

野生木耳是不能直接吃的，因為人吃了沒有經過晒乾的真菌就會過敏，渾身會長疙瘩還很癢，野生木耳裡面的營養成分價值是很高的，需要注意野生木耳以後先進行處理。

新鮮的木耳裡含有很多卟啉類光感物質，如果直接吃會造成面板出現瘙癢，很嚴重還會引起水腫，在吃之前應該進行晒乾，再進行炒熟食用比較好。