鯰魚的做法 喜歡記得點選收藏喲
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1、熱油,加薑片,蔥白,幹辣椒,一點祁縣豆瓣醬,出香味後,
2、倒入切斷的魚塊,加入料酒和醬油,翻炒幾下,過兩三分鐘加一點醋去腥。
3、翻炒5分鐘左右,加水,沒過魚塊一半就差不多了。鯰魚煮久了肉就老了。然後加點鹽和一點點湯。
4、中火燉10分鐘,如果10分鐘後汁還很多,可以開大火收汁,加蔥花,雞精出鍋了
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