紫砂蓋碗可以泡多種茶嗎
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紫砂蓋碗可以泡多種茶,但是會出現串味的現象。而蓋碗泡茶前須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。
茶,(學名:Camelliasinensis(L.).),灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。
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