黑米麵饅頭的做法

材料：黑米，酵母，麵粉。

1、提前一晚上泡黑米。

2、第二天早上，把黑米撈出來。

3、放入榨汁機裡，做成米粉，如果顆粒太粗，就加點泡黑米的水，做成米糊。

4、加酵母水和麵，醒大約3個小時。

5、面發的有差不多兩倍大了。

6、切成幾塊，開始做饅頭。

7、然後將饅頭放入蒸鍋蒸約20分鐘，關火後悶兩分鐘，即可。