幹海鱔如何煲湯放什麼材料好
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用幹海鱔煲湯的方式有很多,因個人的喜好不同,對煲湯方式的選擇也不同,以下列舉其中一種幹海鱔的煲湯方式。
做法如下。
1、海鱔肚提前一晚用水浸泡好。
2、節瓜刮皮洗淨後切段。
3、魚尾洗淨,用鹽和酒醃製,放入鍋中煎透。
4、將魚尾除外的材料放入煲中,加入清水,大火煲滾後再放入魚尾轉慢火煲兩小時,放鹽調味便可食用。
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