煙燻臘兔怎樣做好吃
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步驟方法如下:
1、煙燻臘兔肉用淘米水浸泡15分鐘左右後洗淨,瀝乾水分切成薄片備用,蒜用斜刀切成段備用,生薑切絲備用,乾紅椒切成小段備用;
2、冷鍋涼油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒,待兔肉片出香味變色之後,放入小段乾紅椒,繼續小火慢慢煸炒;
3、當辣椒出香味時,加入蒜段和薑絲翻炒均勻,中火翻炒幾下後,再放料酒,加少量水大火煮;
4、帶湯汁收幹後,加入生抽調味,即可出鍋裝盤。
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