棍棍面的做法

材料：主料：高筋麵粉200g；輔料：油適量、鹽適量、清水適量。步驟：

1、向碗中放入適量鹽，注入適量溫開水攪拌，使其將鹽溶化。

2、將鹽水慢慢加入麵粉並攪拌。

3、將和成的麵糰揉勻，然後蓋上保鮮膜。

4、醒面15分鐘後，將麵糰揉至光滑。

5、在案板上刷一層食用油，將麵糰放在案板上，用擀麵杖將麵糰擀成麵餅狀，然後用刀按順序將麵餅切成條狀。

6、向鍋中加水，等待水燒開後，兩手分別扯住麵條的兩端，輕輕向外拉成細條狀。放入沸水鍋中。

7、將麵條下入鍋中，待煮熟後撈出即可。