清明菜開花了能不能吃
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清明菜亦名鼠麴草、燕子花,全株有白色綿毛,民間草藥名叫“追骨風”,屬菊科草本植物 ,清明菜的濃煎液治療慢性氣管炎療效顯著,清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用,對治療高血壓、消化道潰瘍、風溼性疼痛等,均具有較好療效。將清明菜洗淨,瀝去水分,搗爛為泥,濾取鮮莖葉汁液,與糯米粉拌和均勻,加入白糖、鮮桔皮細絲等調料,製成圓餅,放入鍋內蒸熟,即可食用,吃起來清香爽口,甜而不膩,獨具風味。
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清明菜
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