玉米麵菜糰子的製作方法
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玉米麵菜糰子的製作方法具體如下:
輔料:發酵粉、鹽、胡椒粉。
1、將玉米麵、麵粉、豆麵按一定的比例混合然後加水、發酵粉,和成麵糰,室溫下靜置30分鐘發酵。
2、將雞蛋打好,入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發軟後切碎。小白菜、蝦皮也洗淨切碎。
3、將炒好的雞蛋裝入大碗,放鹽、胡椒粉拌勻。
4、麵糰分劑擀皮,將拌好的餡料包進去,合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣後,再蒸10分鐘即成。
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