粳米一般怎麼吃的

粳米可以用來煮粥吃，粳米，又稱粳粟米等，與秈米相對應，粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收穫季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。

粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收穫季節，分為早粳米和晚粳米。