豆角絲怎麼切

切豆角絲，首先將豆角洗乾淨之後直接把豆角放平，選擇合適的量一起將豆角中間劈兩半，然後平鋪切絲。只要斜側著切就可以，然後用鹽水焯煮2分鐘撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高、口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。