排骨紅棗焗飯的做法
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⒈材料:排骨、冬菇、黑木耳、紅棗、姜、蔥、蠔油、醬油、鹽、白糖、豆粉。
⒉排骨斬小塊,冬菇切絲,黑木耳切小塊,紅棗撕成小朵,姜切成小長條,蔥切小段。
⒊排骨先用蠔油、醬油、鹽、白糖醃製十分鐘。
⒋十分鐘後,向醃製的排骨中加入豆粉。
⒌電飯煲裡開始煮飯,加入冬菇、黑木耳、紅棗、薑片,澆上油,攪拌均勻。
⒍米飯煮至略有水分浸著,翻滾冒泡後,馬上倒入醃好的排骨,蓋上蓋子繼續煮。
⒎電飯煲訊號燈跳至保溼功能時,加入蔥段後蓋上蓋子,三分鐘後關掉電源,製作完成。
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