耗鼓怎麼煮才好吃

1、豬骨洗淨加薑片，下開水中焯掉血水洗淨瀝乾備用；

2、海帶幹泡發後洗淨，切成適量大小備用；

3、蠔豉用清水洗淨備用；

4、煲中煮適量開水，水開後下洗好的綠豆，薑片和豬骨，還有新會陳皮；

5、再下海帶以及蠔豉，煮開後轉用煲湯模式或者小火煲約2小時；

6、食用時加鹽調味即可。

小貼士：海帶一定要處理乾淨， 不然會有沙子。豬骨焯水煲出來的湯色更好些。

蠔豉就是晒乾的生蠔。