高檔海鮮有哪些

1、海蔘，最著名的是日本關東海蔘和大連的刺海蔘。

2、鮑魚，最好的就是日本的青森網鮑、南非網鮑和澳洲網鮑。

3、魚翅，最好的是天九翅，其次海虎翅和金鉤翅。

4、龍蝦，最好的就是澳洲龍蝦和南美龍蝦。

5、魚類，最好的是金槍魚和三文魚。

6、貝類，最好的是夏夷貝和九尾螺。

7、蟹類，有澳洲的紅蟹和美洲的鱈蟹，另外中國的大閘蟹也很有名，但大閘蟹是淡水蟹，而不屬海鮮類。

8、花膠，又名魚膠，最好的是鰵魚膠，產於南沙一帶。