慈菇可以放冰箱嗎

慈菇可以放冰箱冷藏，但不適宜放太久，一般可以儲存7天左右。將慈菇先放在通風處進行適當的吹乾，否則水分太多，是很難儲存下來的。慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史，縣誌中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵。原產我國，南北各地均有分佈，南方栽培較多。