如何快速化魚上的冰塊急用

1、活水解凍，從冰箱中取出冷凍魚放入水中，以流動的水來解凍。

2、室溫解凍，冷凍魚放入室內自然解凍。

3、冷藏解凍，將冷凍魚放於冰箱冷藏室的最下層，以避免魚解凍的水汙染到其它食物，利用冰箱冷藏的溫度進行解凍，但所需要的時間較長，使用此方法，魚的鮮度較不易受影響。

4、在溫水中加鹽，然後把魚放進去，加鹽的溫水不會使魚失去鮮味，又能加速解凍。