叉燒肉怎麼切怎麼做好吃

主料：裡脊300克。

輔料：叉燒醬1大匙，黑胡椒適量，老抽1小匙，老抽1小匙。

叉燒肉的做法：

1、豬裡脊肉切大片放大碗內，依次加入李錦記叉燒醬、老抽、黑胡椒、檸檬汁攪拌均勻醃製15分鐘待用；

2、開中火，煎鍋內倒底油，油熱後放醃好的豬肉，快速用鏟子劃散，轉大火翻炒；

3、待炒制肉的水分揮發，轉中小火，慢慢炒，炒的乾乾的，表面變焦黃即可出鍋。