豌豆莢怎麼炒好吃

1、把豌豆莢摘洗乾淨，焯水煮熟。

2、把泡椒、大蒜、生薑切塊備用。

3、把鍋里加少許油，燒熱後，加入泡椒、生薑、大蒜炒香，再加入焯水後的豌豆莢翻炒入味，最後加少許生抽提味即可出鍋。

豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。中國主要分佈在中部，東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區，主要散佈在亞洲和歐洲。