烏雞湯需要什麼材料

烏雞湯需要的材料：烏雞，紅棗，桂圓，枸杞，老薑，大蔥。

烏雞湯的做法步驟：

1、薑片切片，大蔥切段，紅棗，桂圓，枸杞洗淨；

2、鍋中燒開水，轉中小火，把烏雞放入；

3、不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨；

4、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻後放入烏雞；

5、放入紅棗桂圓，蔥姜；

6、煲三小時到五小時放入枸杞即可。