水果怎麼消毒

水果消毒可以用流動的水沖洗，同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。也可以把水果放在鹽水內浸泡，能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。或者是將水果浸泡在熱水內，高溫也可以起到殺菌消毒的作用。

1、流動水沖洗

水果消毒可以用流動的水沖洗，具體的操作方法是將水果或蔬菜放在流動的水下面沖洗，同時不斷用手搓動，儘量把食材表面殘留的灰塵和髒東西沖洗掉，就能起到消毒的作用。

2、鹽水浸泡

給水果消毒還可以放入鹽水內浸泡，因為淡鹽水具有一定殺菌作用，同時還能在一定程度上中和水果上面殘留的農藥，殺死水果表面或內部的小蟲、蟲卵。一般來說鹽水的濃度為3%，浸泡時間為10分鐘左右就可以。

3、熱水浸泡

大部分的細菌、病菌等微生物都不耐高溫，因此還可以把水果放入熱水內浸泡，同樣可以達到消毒的目的。一般來說使用開水或70℃以上的熱水浸泡水果3分鐘左右，就可以給水果消毒。