蔬菜煮南瓜餅做法

1、材料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許

2、做法：將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。

3、平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。