陳皮是哪種桔子的皮

陳皮也就是柑橘的果皮，在將它的果皮經過乾燥的處理之後，就會變成一種乾性的果皮，也就被稱為是陳皮。而在不同的地區，能製作成陳皮的品種也是不一樣的。不過，選用的橘子皮都要儘量薄一些。