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問一下雪蓮果和紫薯一樣嗎

問一下雪蓮果和紫薯一樣嗎

雪蓮果是菊薯的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來即甜又脆,也可以當做水果食用。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,紫薯為花青素的主要原料之一。雪蓮果屬於菊目菊科,紫薯屬於旋花科番薯屬,二者不一樣。

標籤: 紫薯 雪蓮
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