撫順生吃小肉串醬做法

主料：洋蔥1個，雞腿肉350g 。

輔料：青椒， 胡蘿蔔，醬油，鹽， 糖， 料酒， 腐乳汁，辣椒粉，姜粉，烤肉醬。

步驟：

青椒、洋蔥分別洗淨切丁，胡蘿蔔刻花。雞腿肉切小丁，加入醬油、鹽、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉醃製入味。把青椒丁、洋蔥丁和雞腿肉用竹籤按照自己喜歡的色彩順序串起來，兩面均勻刷上大喜大烤雞肉醬。均勻刷上燒烤料，烤盤墊錫紙放最下層，烤架放中間一層，烤箱預熱250℃，兩面各烤8分鐘。