求紅豆如何儲存長時間不生蟲子
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1、在存放前將紅豆倒入網籃中,連籃一起放入沸水中,攪拌半分鐘,使紅豆表面的蟲子和蟲卵被殺死,然後立即倒入冷水中,再將紅豆放在陽光下暴晒乾透,裝入罐中。
2、在存放紅豆的密閉容器中放入幾頭帶皮的大蒜,利用大蒜的抗菌作用和辛辣氣味,可以使紅豆在三個月或者更長的時間內不生蟲,且對紅豆的品質沒有影響。
3、在存放紅豆時應放在陰涼通風的地方。
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