餃子餡醋加多了怎麼辦

醋是會揮發的，可以把餡先放在一旁讓它揮發一下，然後在適當加入一些小蘇打，酸鹼中和，酸味就會緩和。

醋的營養價值：

1、醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。

2、醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行。

3、醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收。