牛骨能和人蔘一起煲湯嗎

牛骨和人蔘一起煲湯的步驟：

牛骨請師傅幫忙剁好，用清水徹底沖洗乾淨；冷水下鍋，下牛骨，煮開，取出牛骨待用；人蔘洗淨去皮，切成塊待用；姜洗淨，拍散；取一大砂鍋，加入約3升的水；大火煮開水；下姜；下牛骨頭；大火煮開轉小火熬兩個小時以上，濾出湯水即成牛骨高湯；另取一砂鍋，下人蔘與牛骨湯；大火煮開，轉小火煮至人蔘變軟；加入鹽與芹菜珠調味即可食用。