古代小米是怎麼碾出來的

古代小米的加工過程：

1、小米在古代從農產品果實到食物只需要進行脫殼處理。

2、石磨盤是古代常見碾米具，長度在半米左右，帶有四個矮足，板子表面磨得平滑細緻。

3、把粟子放到石墨盤上，用磨棒用力擀，直到粟殼脫落，露出金燦燦的小米。

4、石磨盤雖然好，但容易把小米捻出磨盤。為解決這一問題，神農氏發明了杵臼，使小米不容易掉落。