蔥花是什麼味道

蔥花氣味有一些微辣、嗆鼻，含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，適量食用對人體有益，通常用作食物烹飪完成後，撒在表面，以起增香、點綴的作用。此外也可在蘸料中使用。