咖啡能用冷水泡嗎

能，但不建議。某些咖啡是可用冷水沖泡的，例如雀巢的冰咖啡，速溶咖啡都可用冷水沖泡。大多數咖啡不要用涼水衝，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡不易溶解結塊且味道過於苦澀，難以下嚥影響口感一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88-94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1-2分鐘再用來衝煮咖啡。