火忘了關一直乾燒鍋怎麼處理

火忘了關一直乾燒鍋應立即關火，等鍋自然冷卻後才能清洗。若鍋燒變形或清洗不乾淨，則不可繼續使用，炒菜時會加有害物質滲入菜中，使用後會對身體產生危害。若只是有些許變黑，沒有變形和異味，則可清洗乾淨繼續使用。