切糕是什麼意思

切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾根據販賣時特點所賦予名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成民族特色食品。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，營養豐富，無任何人工新增劑，在和田地區已有幾百年歷史。

營養價值：切糕就核桃瑪仁糖系列產品來說，其中８０％的精選核桃仁含量，和其他純天 然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其乾果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素Ｃ等；吃０。２５千克核桃仁，相當於喝４。５公斤牛奶或吃２。５公斤的雞蛋。