西梅不熟可以吃嗎

可以。未成熟的西梅中不會產生有毒成分，且其中營養物質與成熟西梅並無太大差異，因此沒熟的西梅也可食用，只是由於沒熟的西梅酸性物質較多，口感會比成熟的西梅要酸澀很多，且對口腔黏膜和胃腸壁的刺激性更大，不是所有人都能接受。西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。