紅豆湯可以放白糖嗎
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可以。白糖是常見食用糖的一種,其原料主要來自於甘蔗和甜菜,甜度較紅糖低,它與紅豆湯之間並無成分上的衝突,不會產生反應,所以紅豆湯中是可以加白糖的,而且白糖也是煮紅豆湯最常用的一種調味品。
選購技巧:1、紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒;然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品;再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔、很乾澀或像褪了色。
2、把紅豆倒在淡鹽水裡,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
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