脆涼皮是什麼做的

脆涼皮是小麥麵粉做的。涼皮是起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區，是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，導致口味有麻辣、酸甜、香辣等多種口味。