甜椒是蔬菜還是水果

甜椒屬於蔬菜。甜椒是原產中南美洲熱帶地區的辣椒，在北美經長期栽培和人工選擇演化而來的茄科辣椒屬的蔬菜。甜椒是茄科辣椒屬，是一年生或多年生草本植物，果肉厚而脆嫩，富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀甜椒等營養成分。