晶純食鹽是什麼意思

晶純食鹽的意思是此鹽不新增任何抗結劑。抗結劑是添加於顆粒、粉末狀食品中，防止顆粒或粉狀食品聚集、結塊，保持其鬆散或自由流動的物質。晶純食鹽經過精細加工，適合涼拌菜與煎炒。