豬肚包雞的製作方法及配料
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主料:雞腿1個、豬肚條150克
3片、黨蔘2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升。
1、準備好食材。
2、雞腿1個,冷水下鍋,加入料酒5克,薑片8克。
3、焯水去腥去血沫。
4、將清水加入鍋中,放入雞腿,豬肚條150克,紅棗2個,當歸3片,黨蔘2克,黃芪2克,枸杞2克,攪拌均勻。
5、繼續加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小時。
6、加入純牛奶,繼續煲15分鐘即可出鍋。
7、豬肚雞成品圖。
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