鼠麴草如何儲存

1、放冷藏室裡儲存大概5-7日仍然鮮嫩，避免鼠麴草水分流失，口感變味，要注意防水、防串味等現象。

2、置於冰箱冷藏或冷凍保管，可儲存1-2個月。

3、用吸水的廚房紙巾將表面的水分吸乾，然後攤放在陰涼避光的地方，可儲存2-3天。

鼠麴草是菊科，鼠麴草屬一年生草本植物。莖高可達40釐米或更高，部不分枝，有溝紋，葉無柄，葉片匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，上面常較薄，葉脈下面不明顯。頭狀花序較多或較少數，花黃色至淡黃色；總苞鐘形，總苞片金黃色或檸檬黃色，膜質，有光澤，外層倒卵形或匙狀倒卵形，花托中央稍凹入，無毛。分佈於中國臺灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區。也分佈於日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、中南半島及印度。生於低海拔乾地或溼潤草地上，尤以稻田最常見。